Энциклопедия кулинарного искусства
Эдуард Николаевич Алькаев
В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.
Năm:
2002
Nhà xuát bản:
Центрполиграф
Ngôn ngữ:
russian
Trang:
1048
ISBN 10:
595240037X
ISBN 13:
9785952400375
File:
PDF, 10.05 MB
IPFS:
,
russian, 2002