Pourquoi boit-on du vin ?

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Pourquoi boit-on du vin ?

Pourquoi boit-on du vin ?

Fabrizio Bucella

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Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c’est bon », ou « parce que ça enivre »… Mais encore ?

Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance pour cette boisson fermentée ? Le professeur Fabrizio Bucella, scientifique et sommelier, mène l’enquête.

Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d’indices sur d’anciens sites archéologiques, dans les paroles des célèbres philosophes et jusque dans les comptes rendus des concours de dégustation de notre époque. Implication, complicité, moralité… à travers l’histoire et la science, il élucide pour nous le mystère des liens profonds entre l’homme et le vin.

Năm:

2021

Nhà xuát bản:

Dunod

Ngôn ngữ:

french

File:

EPUB, 5.13 MB

IPFS:

french, 2021

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