...

味道的颗粒：一部香料的文化史（如果你懂得聆听，香料中就有音乐；令人捧腹的香料传说，引人深思的香料历史，细致的香料讲解；香料全方位全彩插图，谈笑间认识各色香料） (读角兽)

凯特琳·彭齐穆格
5.0 / 5.0
0 comments
Bạn thích cuốn sách này tới mức nào?
Chất lượng của file scan thế nào?
Xin download sách để đánh giá chất lượng sách
Chất lượng của file tải xuống thế nào?

【编辑推荐】

☆为什么恋人和考生都喜爱迷迭香？黑胡椒和白胡椒来自同一种植物吗？芥末曾用来威慑敌对的君主，还用来对付吸血鬼？开卷有趣！

☆不只用于厨房，早期的传说，近代的历史，现代的研究，香料中的炼金术，带你一次读全。

☆ 全彩插图覆盖每种香料，并附香料搭配使用指南，及全球香料美食食谱，均有细致讲解。

【内容简介】

这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。

每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。

本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳·彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱。

Thể loại:
History - World History
Tập:
1
Năm:
2022
In lần thứ:
1
Nhà xuát bản:
文化发展出版社
Ngôn ngữ:
chinese
Trang:
352
ISBN 10:
7514236627
ISBN 13:
9787514236620
File:
EPUB, 8.77 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
chinese, 2022
Đọc online
  • epub 8.77 MB Current page
  • Checking other formats...
    • Bỏ chặn chuyển đổi các tệp lớn hơn 8 MBPremium
    Hoàn thành chuyển đổi thành trong
    Chuyển đổi thành không thành công

    Từ khóa thường sử dụng nhất

     
    椒
    豆
    辣
    胡
    盐
    蔻
    粉
    姜
    页
    匙
    混
    甜
    蒜
    植
    烤
    籽
    糖
    汤
    添
    葱
    丁
    印
    咖
    杯
    芥
    奶
    燥
    磨
    含
    碎
    酱
    喱
    欧
    芹
    汁
    塔
    烘
    鲜
    烹
    芝
    茴
    饪
    洲
    芫
    药
    荽
    钟
    餐
    孜
    荷
    末
    洋
    迷
    荚
    烈
    松
    饼
    厨
    岛
    饮

    Các mục liên quan